Pollo en Salsa Agridulce

descarga

INGREDIENTES:

8 perniles  de pollo bimbeto.

200 gramos de cebolla.

6 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

Para la salsa:

30 gramos de azúcar.

2 cucharadas soperas de vinagre.

2 cucharadas de tomate concentrado.

2 cucharadas sopera de salsa de soja.

6 cucharadas de zumo de naranja.

1 vaso de agua.

PREPARACIÓN:

Limpiamos bien los muslos de pollo eliminando pelitos y plumitas en el caso de que los tuvieran. Los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos. Los colocamos en una bandeja de horno y lo horneamos durante 1 hora a 200º C.

Hacemos la salsa:

Cocinamos la cebolla cortada en julianas en una cazuela con el aceite de oliva durante 30 minutos a fuego suave, a continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Cocinamos a fuego suave a hasta que se reduzca y quede un poco espesa.

Una vez asado el pollo lo añadimos a la cazuela el caldito que haya soltado y lo dejamos reducir. Servimos los muslitos en una fuente o en los platos individuales y salteamos con la salsa resultante.


Launch Project

Add a Comment